曾經為了荷包蛋老是煎不好，一個晚上吃掉十幾個蛋＞
網友「江江」 問：什麼時候開始學料理？學料理途中，遇到挫折會有想放棄的念頭嗎？如果沒做廚師的話想做什麼呢？阿基師： 我不做廚師應該會一事無成吧！我性子很急，也不適合開計程車。我會選擇廚師這一行是因為我沒有讀書，加上父親當過五月花酒家的大廚，以前家裡開小吃麵店，我就很喜歡站在廚房看爸媽炒菜。
開小吃店很累，下午兩點到五點之間父親習慣午睡，這時段偶爾會有客人來點個湯麵、炒飯、糖醋排骨等，因為捨不得把爸爸叫起來煮給客人吃，我就會跑進廚房站在板凳上模仿父親的做法開始炒菜。
陸小曼上電視總是板著臉，甚至帶點不耐煩的樣子，襯托她輝煌的得獎紀錄、「美髮天后」的稱號，架勢十足。不認識的人，總是先怕她三分。
但是一打開話匣子，陸小曼的坦率令人驚訝，她走過的波折也令人驚訝。這個來自雲林鄉下的女孩，13歲入行，從洗頭小妹當起﹔18歲升上設計師，第一個交給她打理的藝人是張惠妹﹔24歲奪下大獎，站上國際舞台﹔不到30歲，已經擁有月薪數十萬、周遊列國的光鮮人生。
然而，重重從雲端摔下的痛，同樣毫不遜色。3年多前創業失敗，讓陸小曼負債千萬，一切歸零的同時，也嚐盡人情冷暖。採訪中程拍照時，「我現在懂得笑了，」陸小曼這麼說。不是因為太多人說她「兇」，而是行過幽谷、流淚太多後得來的轉變。
陸小曼的脖子上有一大片疤痕，是1歲前嚴重燙傷留下的痕跡。但她穿衣並不刻意遮掩，也不避諱被問起，甚至還會笑笑補充說：「我臉上本來也有，可是修整過。」
我突然覺得，眼前她不是別人口中的「小曼老師」，而是一個把疤痕當作勳章的女戰士。不管是身上的疤痕、人生的疤痕，都是她光榮的勳章。
畫面中，身穿白色舞衣的蔡依林，揮動手上超過3尺的黃色彩帶，跳躍、側身旋轉、劈腿、朝天蹬，每個姿態都無懈可擊。但你相信嗎？剛出道的蔡依林，毫無舞蹈基礎、常常同手同腳，老師認為她不是跳舞的料。如今，一躍成為流行天后的蔡依林，回想過去的歷程，其實就是不斷的練習、練習、再練習。
你若看過「舞孃」MTV中蔡依林精湛的舞藝，一定很難相信她出道時完全沒有舞蹈基礎，彎腰雙手摸不到地？如今她竟可劈腿成一直線。而過去跳舞常同手同腳的她，現在卻能創造、引領台灣的舞蹈新風潮。
蔡依林如何獨領風騷？《Cheers》雜誌訪問她的唱片公司老闆、舞蹈老師、造型師、宣傳，只得到一個答案：「認真與努力。」聽起來很籠統，但她確實靠努力下苦功的態度，贏得每次掌聲，「她不是天生型藝人，她的歌聲、舞蹈、姿態都是苦練出來的，」負責製作發行《舞孃》的Capitol唱片公司總經理陳澤杉說。
很多人曾認為蔡依林很幸運，不僅坐上流行天后寶座，而且全身上下都能賣錢，廣告代言應接不暇，卻不知她背後所付出的高代價。發片2個月要跑600多個通告，就是她現在的生活寫照，像個機器娃娃，她面無表情的說：「我常不記得我前天做了什麼。」每天有4組狗仔隊跟拍，她完全沒有自我，「搬進新房子後，我的窗簾從未打開過，」蔡依林曾在她的部落格留下這段話。她曾因此哭過，但只有5分鐘，因為她知道哭也於事無補，若想一直唱歌、跳舞，她只能咬牙苦撐。
